Professione Barista - Modulo estrazioni in filtro

Professione Barista - Modulo estrazioni in filtro

Il barista, oltre che essere il mestiere più bello del mondo, ha bisogno di una buona dose di conoscenza e formazione.
Questo corso si rivolge a tutti coloro che vogliono entrare in questo mondo dalla porta principale, oltre a operatori con esperienza che vogliono migliorare le loro abilità.
Il percorso di formazione spazierà dalla botanica del caffè nei Paesi produttori, fino a cenni di tostatura e di assaggio.
La parte pratica si concentrerà sull’estrazione di espressi secondo i parametri del mercato italiano, fino alla preparazione di cappuccini e di tutte le altre bevande della caffetteria italiana.
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