ARCILA FAMILY RESERVE ANAEROBIC & CINNAMON
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ARCILA FAMILY RESERVE ANAEROBIC & CINNAMON

Questo caffè è stato coltivato da Felipe Arcila presso l'azienda agricola Jardines Del Eden. É stato esposto a un periodo di fermentazione anaerobica secca di 48 ore. Durante questa fase di fermentazione, sono stati aggiunti bastoncini di cannella essiccati e acido tartarico. Il caffè è stato poi lavato delicatamente e posto su letti rialzati mescolati con bastoncini di cannella sotto 35oC fino a quando il contenuto di umidità ideale è stato raggiunto.

Prezzo di listino
€27,40
Prezzo scontato
€27,40
Prezzo di listino
Esaurito
Prezzo unitario
per 
Imposte incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.

Profilo tazza

Spezie aromatiche, Cioccolato, Caramello, Mandorle

Processo

Tartaric acid/ cinnamon anaerobic

Regione

Pijao Quindio Jardines Del Eden

Varietà

Castillo

Altitudine

1700-1900 masl

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