Modulo Estrazioni in Filtro Base
Il caffè non è solo espresso o moka!!!
Il caffè filtro, solitamente guardato con sospetto, è un prodotto capace di donare sensazioni gustative inaspettate e altamente soddisfacenti.
Argomenti :
- La storia dei metodi di estrazione in filtro;
- La regola delle 3 T;
- La granulometria e la scelta del grinder;
- La conoscenza dei principali metodi di estrazione in filtro;
- Pratica di estrazione;
- La degustazione di un caffè in filtro;
- Il protocollo di degustazione in cupping.
Durata : 6 ore
Il costo del corso include materiali del corso e pausa pranzo.
Al termine del corso viene rilasciato Diploma di Partecipazione, riconosciuto da varie aziende leader nel settore.
- Prezzo di listino
- €130,00
- Prezzo scontato
- €130,00
- Prezzo di listino
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