Barista a 360°

 Il barista moderno non è più quello in grado di servire un espresso nel minor tempo possibile, parlando nel frattempo di calcio, politica o del meteo. Quello che ora è richiesto ad un operatore di caffetteria è una conoscenza a tutto tondo della materia, che lo renda capace di regalare un'esperienza sensoriale al cliente. 
Il corso Barista a 360° intende formare il barista secondo le nuove esigenze del mercato, ed in particolare su:

• botanica
• processi
• third wave of coffee
• degustazione
• estrazione dell'espresso
• preparazione di bevande al latte
• latte art
• metodi brewing e nuove tendenze in caffetteria
• gestione di attività ristorative