MAMMA MIA
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MAMMA MIA

MammaMia, la nostra straordinaria miscela di specialty coffee. Questa miscela unica è stata creata con passione utilizzando caffè provenienti da quattro affascinanti origini: Peru, Costa Rica, Etiopia e Honduras.

MammiaMia è un'esperienza sensoriale che incanta i sensi con le note di cioccolato e frutta secca.

Ogni origine selezionata con cura contribuisce in modo unico alla creazione di MammiaMia. I chicchi provenienti dal Peru portano una dolcezza morbida, quelli dalla Costa Rica offrono una fresca acidità fruttata, quelli dall'Etiopia regalano un tocco floreale e quelli dall'Honduras donano una piacevole complessità di spezie. L'unione di queste origini dà vita a una miscela sorprendente che si distingue per la sua eccezionale qualità.

€9,90
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Esaurito
Imposte incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.
Profilo tazza

cioccolato, frutta secca, spezie

Processo

lavato/anaerobic/naturale/lavato

Regione

Peru/Costa Rica/Etiopia/Honduras

Varietà

Catuai/F1/Heirloom/Catuai

Altitudine

masl

Da Dove viene

Francesco ha voluto bilanciare la miscela attraverso lo studio di nuove varietà botaniche e metodi di fermentazione, ottenendo così un caffè con acidità medio-bassa e intense note di cioccolato, ciliegia matura, caramello e mandorla. Dedicata a sua madre, che non apprezzava i caffè troppo acidi, la miscela rappresenta un omaggio alle donne del mondo del caffè, con chicchi provenienti da coltivazioni gestite da donne che Francesco ha incontrato e ammirato durante i suoi viaggi.

Perché siamo diversi

Nel momento in cui hai scelto il nostro caffè, hai deciso di diventare parte del viaggio, un viaggio che inizia in un luogo lontano e finisce qui, nella tazzina che tieni tra le mani. Noi l'abbiamo iniziato, il tuo compito è portarlo a termine, fare il passo finale: la degustazione.

Ogni tazza è una conversazione, una conversazione iniziata molti mesi prima, a una latitudine diversa, in un fuso orario diverso, in un'altra lingua. Ma con la stessa passione e, soprattutto, con lo stesso obiettivo: portarvi i migliori caffè del mondo.

Ogni tazza rappresenta una persona, una storia, un volto, un paese. Il nostro compito è scegliere i migliori, vi chiediamo solo curiosità e voglia di stupirvi

LA NOSTRA STORIA