ETHIOPIA MANA NUFTI BIO
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ETHIOPIA MANA NUFTI BIO

Il caffè specialty monorigine Ethiopia Mana Nufti riflette la pregiata qualità di caffè proveniente dalla regione di Jimma. Questo caffè si distingue per le sue note sensoriali delicate e complesse, con accenti di pesca succosa, vivaci sfumature di lemon zest e un sottile aroma floreale di gelsomino. La varietà Heirloom, tipica di questa zona, conferisce al caffè un profilo distintivo e ricco di sfumature.

Il processo di lavorazione honey esalta la dolcezza naturale e la complessità del caffè, mantenendo un equilibrio tra acidità e corpo. Ideale per chi cerca un caffè specialty raffinato, il Mana Nufti rappresenta l'artigianalità e la qualità superiore. 

€16,60
€16,60
Esaurito
Imposte incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.
Profilo tazza

pesca, lemon zest, gelsomino

Processo

honey

Regione

Jimma

Varietà

Heirloom

Altitudine

2000m

Da Dove viene

Questo caffè forestale viene raccolto da diversi produttori nel distretto di Goma. Questi agricoltori portano le loro ciliegie a Mana Mufti, la stazione di essiccazione gestita da Mustafa Mohamed Ali. È qui che Mustafa e i suoi team preparano questo caffè honey, che viene essiccato con il suo mucillagine, lavorando insieme ai nostri ingegneri agronomi. Mustafa ha subito dimostrato il suo entusiasmo per questo processo, che utilizza meno acqua, è più rispettoso dell'ambiente e sempre più qualitativo, grazie alla grande motivazione di Mustafa per la qualità.

Perché siamo diversi

Nel momento in cui hai scelto il nostro caffè, hai deciso di diventare parte del viaggio, un viaggio che inizia in un luogo lontano e finisce qui, nella tazzina che tieni tra le mani. Noi l'abbiamo iniziato, il tuo compito è portarlo a termine, fare il passo finale: la degustazione.

Ogni tazza è una conversazione, una conversazione iniziata molti mesi prima, a una latitudine diversa, in un fuso orario diverso, in un'altra lingua. Ma con la stessa passione e, soprattutto, con lo stesso obiettivo: portarvi i migliori caffè del mondo.

Ogni tazza rappresenta una persona, una storia, un volto, un paese. Il nostro compito è scegliere i migliori, vi chiediamo solo curiosità e voglia di stupirvi

LA NOSTRA STORIA