Come degustare un espresso

Per apprezzare appieno un espresso di specialty coffee, è necessario saper degustare correttamente. In questa guida, presentiamo i passaggi fondamentali per degustare un espresso come un vero esperto.

Fase 1

Gira il caffè ➡️Annusa ➡️Al primo sorso, sentirai un'esplosione di gusto data dall' leggermente fruttata.

Fase 2

Secondo sorso. Sentirai che l'acidità si equilibra con la DOLCEZZA. Il caffè sarà più bilanciato.

Fase 3 

Terzo sorso. Scoprirai l' del caffè. Il gusto continuerà a persistere nel palato.