COSTA RICA FINCA SANTA TERESA GEISHA

Name: COSTA RICA FINCA SANTA TERESA GEISHA
Brand: Ditta Artigianale
SKU: DCA294
Price: 54.0 EUR
Availability: InStock

€54,00

Beans/Ground: Beans

Peso: 250 grammi

Product variants

Quantity

TOSTATURA E SPEDIZIONE
Il caffè viene tostato al momento dell’ordine per evitare sprechi, per questo la spedizione non è espressa

Checkout Sicuro

COSTA RICA FINCA SANTA TERESA GEISHA

From the mountains of Tarrazú, at 2000 meters above sea level, Finca Santa Teresa is born, a single origin specialty coffee that expresses all the elegance and complexity of the Geisha variety.

Processed with the delicate White Honey method, this coffee retains a natural sweetness and a refined structure, thanks to a controlled drying process that enhances the purity of its aromas.

In the cup, it offers a harmonious and bright sensory profile, with floral notes of orange blossoms, the lively and tropical acidity of passion fruit, and the sweet juiciness of cantaloupe.

Nella Santa María de Dota Valley, nella regione di Tarrazú, Costa Rica, Finca Cedral è una delle dieci piantagioni di Roger e Alex Ureña. Tutti i loro caffè vengono lavorati presso il Santa Teresa mill con il metodo honey, che trattiene parte della mucillagine del frutto sui chicchi. Invece del lavaggio tradizionale, Roger utilizza un demucilagiatore meccanico per controllare la quantità di mucillagine lasciata sul pergamino, determinando il colore del processo honey, che varia dal bianco al nero. Durante la fermentazione, la mucillagine crea uno strato appiccicoso simile al miele, esaltando dolcezza e complessità.