Panama My Little Farm

Name: Panama My Little Farm
Brand: Ditta Artigianale
SKU: DPA997C
Price: 65.0 EUR
Availability: InStock

€65,00

Grani/Macinato: Grani

Peso: 100 grammi

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Panama My Little Farm

This extraordinary Natural Geisha from Mi Finquita Coffee Farm is an elegant and refined coffee, designed for those seeking complexity, precision, and cleanliness in the cup.

Grown at high altitude, between 1650 and 2000 meters, it develops a bright and defined aromatic profile. In the cup, it opens with delicate floral notes of jasmine, followed by vibrant hints of blood orange and ripe apricot, with a silky texture and a long, clean finish.

This coffee was selected as Competition Coffee and was brought to the Italian Barista Championship, where our barista achieved 2nd place, confirming its very high quality level.

Fondata nel 2016, Mi Finquita Coffee Farm si trova a Los Pozos, Tierras Altas, Panama, una delle aree più rinomate al mondo per la produzione di caffè di altissima qualità.

La finca è stata acquistata da Ratibor Hartmann e sua moglie Tessie e rappresenta l’espressione della passione di Ratibor per il caffè, coltivata per tutta la vita. Il progetto nasce con l’obiettivo di distinguersi nel competitivo mercato dello specialty coffee attraverso caffè pensati per il cliente, sviluppati grazie a fermentazioni controllate e tradizionali.

Ratibor è direttamente coinvolto in ogni fase del processo produttivo, con un approccio estremamente pratico e una costante ricerca sul controllo delle fermentazioni, per valorizzare al massimo il potenziale della finca e definire un profilo unico e riconoscibile.

Il risultato è un caffè che unisce tecnica, identità e territorio.