Panama Finca Hiu's Los Lajones

Name: Panama Finca Hiu's Los Lajones
Brand: Ditta Artigianale
SKU: DPA995C
Price: 57.0 EUR
Availability: InStock

€57,00

Grains/Ground: Beans

Weight: 100 grams

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Panama Finca Hiu's Los Lajones

A Panamanian Geisha, floral and very elegant, grown between 1800 and 2100 meters above sea level on the slopes of Volcán Barú by Graciano Cruz, a pioneer of eco-friendly and quality-focused processing.

Variety: Geisha
Process: Natural (Handpicked)
Tasting notes: Jasmine, citrus, passion fruit, with a refreshing finish of kiwi. Clean and silky body, similar to that of a fine tea.

Fondata nel 2016, Mi Finquita Coffee Farm si trova a Los Pozos, Tierras Altas, Panama, una delle aree più rinomate al mondo per la produzione di caffè di altissima qualità.

La finca è stata acquistata da Ratibor Hartmann e sua moglie Tessie e rappresenta l’espressione della passione di Ratibor per il caffè, coltivata per tutta la vita. Il progetto nasce con l’obiettivo di distinguersi nel competitivo mercato dello specialty coffee attraverso caffè pensati per il cliente, sviluppati grazie a fermentazioni controllate e tradizionali.

Ratibor è direttamente coinvolto in ogni fase del processo produttivo, con un approccio estremamente pratico e una costante ricerca sul controllo delle fermentazioni, per valorizzare al massimo il potenziale della finca e definire un profilo unico e riconoscibile.

Il risultato è un caffè che unisce tecnica, identità e territorio.